TANJUNG- Yayasan Jagal Ganteng Syariah (YJGS) Tabalong bersama DPD Juru Sembelih Halal Indonesia (JULEHA) Tabalong menggelar pelatihan manajemen kurban guna mencetak juru sembelih profesional yang sesuai dengan syariat Islam.
Pelatihan yang diikuti ratusan peserta dari Kalimantan Selatan dan Kalimantan Tengah ini berlangsung di Balai Rakyat Dandung Suchrowardi, pada Minggu, 19 April 2026. Kegiatan tersebut bertujuan memastikan proses penyembelihan hewan kurban berjalan lancar, aman, serta menghasilkan daging yang halal dan thayyib.
Ketua YJGS Tabalong, Fahmi Anshari, mengatakan pelatihan ini membekali peserta dengan materi komprehensif, mulai dari fikih kurban hingga teknik penyembelihan yang benar dan berstandar halal.
"Materi yang disampaikan meliputi fikih kurban, teknik penyembelihan halal yang ihsan, teknik merobohkan sapi atau kerbau, serta cara mengasah golok sembelih agar tajam,” ujar Fahmi.
Ia menambahkan, pelatihan ini merupakan bagian dari upaya edukasi dan syiar kepada masyarakat agar pelaksanaan kurban memenuhi standar syariat Islam. Selain itu, kegiatan ini juga diharapkan mampu meningkatkan kualitas dan profesionalisme para juru sembelih di daerah.
Pelatihan manajemen kurban tersebut diselenggarakan secara gratis, sebagai bentuk komitmen panitia dalam memperluas akses pengetahuan dan keterampilan bagi masyarakat. (fah/jp).
