TAMIANG LAYANG- Masyarakat Kabupaten Barito Timur dihimbau untuk memanfaatkan sumber kekayaan alam yang ada di wilayah Kabupaten Barito Timur, salah satunya adalah mengkonsumsi ikan lokal yang ada di Gumi Jari Jang Kalalawah ini.
Demikian di sampaikan Bupati Barito Timur Ampera AY Mebas melalui Kepala Dinas Perpustakaan dan Kearsipkan Kabupaten Barito Timur Drs. Ferindiano Leloni, MM pada kegiatan sosialisasi cara mengolah ikan menjadi makanan yang lezat, Senin (26/07/2021).
Kita melaksanakan program inklusi berbasis sosial keterampilan membuat otak-otak berbahan dari ikan," ujarnya.
"Tujuan kegiatan ini yaitu, membudayakan masyarakat khususnya Kabupaten Barito Timur, gemar makan ikan lokal,” terang Ferindiano didampingi Fasilitator Daerah Ernanawaty, S,Pd dan Dra Yuliwun.
Selain dapat dikonsumsi oleh keluarga sendiri, otak-otak ikan ini bisa juga dijual untuk menambah penghasilan keluarga.
"Makanan otak-otak ini bisa jadi peluang baru di dunia usaha ibu rumah tangga,” jelas Ferindiano.
Ferindiano mengatakan, narasumber kegiatan pelatihan membuat otak-otak ikan ini adalah Ketua Tim Penggerak PKK Kecamatan Dusun Timur Lili Priani beserta 4 anggotanya. (dskmnf/jp).
