MARTAPURA- Dalam rangka memperingati Hari Jadi Kabupaten Banjar ke 72 Tahun, Dinas Ketahanan Pangan dan Perikanan Kabupaten Banjar dan Dinas Kebudayaan Kepemudaan Olahraga dan Pariwisata (Disbudporapar) yang bekerjasama dengan TP PKK Kabupaten Banjar, menggelar Lomba Kuliner Banjar tahun 2022, kegiatan berlangsung di halaman Kantor Bupati Banjar, Senin (22-08-2022).

Dengan mengusung tema "Mengangkat Potensi Daerah Melalui Cita Rasa Kuliner Banjar" kegiatan digelar dengan berbagai kategori antara lain yaitu lomba masak serba ikan, lomba kue tradisional dan festival pangan lokal Beragam Bergizi Seimbang dan Aman (B2SA).

Bupati Banjar, H Saidi Mansyur menyambut baik dan mengapresiasi atas terselenggaranya lomba kuliner Banjar ini. 

Dia berharap kegiatan tersebut, dapat memberikan dampak positif, khususnya warga Banjar agar lebih mengenal lagi kuliner-kuliner khas Banjar.

Kuliner sebagai produk budaya harus dilestarikan, sebagai sumber gizi untuk membentuk generasi yang kuat dan sehat. Serta menjadi bagian dari potensi dan keanekaragaman jenis makanan harus terus diperkenalkan kepada masyarakat luas.

"Diantaranya melalui kompetisi pengolahan aneka makanan pada lomba kuliner ini,” ucapnya.

Saat ini yang menjadi fokus perhatian pemerintah lanjutnya, adalah masalah kurangnya asupan gizi yaitu stunting. Pemenuhan gizi dapat dilakukan melalui peningkatan konsumsi ikan.

"Kampanye konsumsi ikan melalui Gerakan Masyarakat Makan Ikan ( GEMARIKAN) perlu digalakkan melalui penyebaran informasi tentang ikan, olahan kuliner berbahan ikan dan keanekaragaman masakan ikan,” ajak Saidi.

Dewan juri terdiri dari Ketua TP PKK Hj Nurgita Tiyas, Chef Agus Sasirangan serta Chef Sobari Abdul dari Aston Banua Hotel, Lomba Festival Pangan B2SA menetapkan, juara 1 diraih Kecamatan Kertak Hanyar, terbaik 2 Kecamatan Cintapuri Darussalam, terbaik 3 Kecamatan Sambung Makmur, harapan 1 Mataraman, harapan 2 Martapura Timur dan harapan 3 Sungai Pinang.

“Adapun lomba kue tradisional juara 1 diraih oleh Desa Malintang Baru, Kecamatan Gambut, terbaik 2 Kelurahan Kertak Hanyar 1, terbaik 3 Desa Cabi, Kecamatan Simpang Empat,  harapan 1 Desa Lok Tamu, Kecamatan Mataraman, harapan 2 Desa Mandiangin, Kecamatan Karang Intan dan harapan 3 Desa Simpang Lima, Kecamatan Cintapuri Darussalam. Sedangkan juara favorite diraih Desa Jawa Laut, Kecamatan Martapura,’ungkapnya.

Selain itu untuk lomba masak serba ikan, juara kategori menu balita diraih Kecamatan Kertak Hanyar, sedangkan juara favorit diraih Kecamatan Sungai Tabuk. Pemenang Kategori menu kudapan diraih Kecamatan Cintapuri Darussalam dan juara favorit Kecamatan Aranio. 

“Pemenang kategori menu keluarga diraih Kecamatan Kertak Hanyar sedangkan juara favorit diraih Kecamatan Martapura Barat,”pungkasnya. (inf-pub/jp).